Pasta al Pistacchio – Busiate

Le Busiate al Pistacchio sono una tipologia di pasta molto conosciuta ed apprezzate in Sicilia, una miscela eccellente semola di grano duro e pistacchio.

Si presentano con trafilatura a bronzo, che crea sulla superficie della pasta piccole sbucciature che permettono di trattenere meglio i sughi, condimenti e pesti di vario genere. Particolare è il metodo di lavorazione della pasta. La pasta, infatti, dopo un lungo riposo viene fatta essiccata lentamente a bassa temperatura proprio per preservarne le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive che la caratterizzano.

Confezione da 500g ideale per 4 persone.